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24 nov. 2013

Cuando se combinan dos Ingredientes Fantásticos

El resultado también suele serlo, y esta no es una generalización más. Pensemos por ejemplo en patatas con pimentón como acompañamiento de un secreto ibérico.
Receta súper fácil:
Se trocean las patatas en gajos sin pelar, se ponen en una fuente de microondas, sólo con un poco de sal y un chorro de aceite. Se tapa la fuente con papel film y se meten al microondas durante unos 8-9 minutos. Cuando salgan estarán hechas pero algo sosas. Para que se diviertan ellas y tú, lo mejor es pasarlas directamente a una sartén muy caliente, les echarás sal, un chorrito de aceite y un par de cucharadas de pimentón picante, las salteas hasta que todos se mezcle bien, y entonces estarán perfectas para hincarle el diente.

Lo dicho, cuando se mezclan dos buenos ingredientes, el resultado será innovador y diferente, por eso si puedes no te pierdas el Festival Internacional de Cine gastronómico Ciudad de La Laguna, que se celebra hasta el 29 de Noviembre.

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